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蟲草花是近年流行的保健食材，是人工培植的菌類，可以補肺、益腎、養肝，增強人體免疫功能，提高抗病能力，而且價錢相宜，用來配搭淮山杞子煲雞湯可以增強體質。蟲草花性質平和，不寒不燥，大部分人都可以進食，特別適合有鼻敏感及氣管敏感的人士服用，另外亦適合腎虛耳鳴的人士，是補益肝腎、止咳化痰的食材，又有豬手食。
花雕醉豬手參考了不少食譜的傳統做法，只要花點時間，慢火炆煮及大量冰塊就可以輕易做出爽口彈口又軟腍的豬手。 加上花雕酒作為醃汁令這冷盤酒香四溢，成為不錯的小吃或前菜。
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成分：切豬手、蟲草花、紅棗、杞子、花雕酒、鹽、糖、魚露、生抽、八角、掛皮
蟲草花是近年流行的保健食材，是人工培植的菌類，可以補肺、益腎、養肝，增強人體免疫功能，提高抗病能力，而且價錢相宜，用來配搭淮山杞子煲雞湯可以增強體質。蟲草花性質平和，不寒不燥，大部分人都可以進食，特別適合有鼻敏感及氣管敏感的人士服用，另外亦適合腎虛耳鳴的人士，是補益肝腎、止咳化痰的食材，又有豬手食。
花雕醉豬手參考了不少食譜的傳統做法，只要花點時間，慢火炆煮及大量冰塊就可以輕易做出爽口彈口又軟腍的豬手。 加上花雕酒作為醃汁令這冷盤酒香四溢，成為不錯的小吃或前菜。
規格：700gm/Pkt
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